am Gaumen viel dunkle Cabernet-Frucht, konzentriert und warm, dazu nicht so säurebetont, mit ehrlicher und schmeichelnder Eleganz...
Feliciana - Ronchi di Brescia Rosso 2020 Carebbe
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Feliciana
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 11.07.2024
Carebbe - Massimos Bordeaux-Blend
Seit Jahren pflegt Massimo seine Leidenschaft für Rotweine, entsprechend werden sie auch von Jahr zu Jahr besser. Der Carebbe ist sein Flaggschiff-Wein, entsprechend viel Aufmerksamkeit bekommt er natürlich. Ronchi di Brescia ist der Name für ein kleines Weinbaugebiet mit aktuell nur 16 Hektar Rebfläche, verteilt auf 16 Gemeinden in der Provinz Brescia. Massimo hat sich in seinen Parzellen für Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc entschieden, also einen lupenreinen Bordeaux-Blend. Die Ernte erfolgt per Hand in kleine Kisten, um sicherzustellen, dass die Beeren unbeschädigt in der Kellerei ankommen. Anschließend erfolgt eine 40-tägige Trocknung der Trauben und danach eine Mazeration von etwa 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur, danach reift der Carebbe mindestens 24 Monate im Barrique.
...und so schmeckt der 2020er Carebbe von Feliciana
In der Nase komplex mit viel Cassis und Pflaume, dazu würzige sowie Leder- und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, die Frucht ist konzentriert und warm, weniger säurebetont, mit ehrlicher und schmeichelnder Eleganz. Der Carebbe harmoniert perfekt mit lang geschmorten Gerichten, bei Massimo durfte ich ihn zu Wildschweingulasch mit Polenta genießen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Steak, Wild, Schmorgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7532 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei - Ronchi di Brescia |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | mind. 24 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Societá Semplice Agricola Giocri - Feliciana, Via San Cristoforo 50, 25133 Brescia (BS), Italien |
| EAN: | 8056045251305 |
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