der beste Spumante Siziliens. Ein sehr klassischer, absolut trockener Metodo Classico mit einer tollen Farbe und dem ganzen Flair der Insel...
Donnafugata - Spumante Rosé Sicilia 2020 Brut
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Donnafugata
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 28.11.2024
Donnafugata - eine Frau übernimmt das Zepter
Einen so hochklassigen Spumante auf Sizilien zu machen, das muss man erst mal hinbekommen. Dabei war dieser Spumante zu Beginn gar nicht für den Verkauf bestimmt. Es sollte eine kleine Produktion für die Familie und die eigenen Veranstaltungen sein. Seit einem Besuch auf Sizilien bekommt VIPINO jedes Jahr eine kleine Zuteilung.
Dieser Spumante Rosé ist ein klassischer Metodo Classico, der 36 Monate auf der Hefe bleibt. Er wird zu 100% aus Pinot Noir gekeltert, der speziell dafür in einem hoch gelegenen Weinberg angebaut wird. Eine Entdeckung und einer der Top-Spumante Italiens.
...und so schmeckt der 2020er Spumante Rosé von Donnafugata
Der zarte Duft ist geprägt von der Frucht des Pinot Nero: rosa Grapefruit, ein Hauch Wald-Erdbeeren und verschiedene Kräuter. Dazu kommen die typischen Brioche-Noten von der langen Zeit auf der Hefe, hier ganz raffiniert und superelegant herausgearbeitet. Am Gaumen ein sehr klassischer, absolut trockener Spumante mit feiner Aromatik und perfekt eingebundener Perlage, der ewig am Gaumen bleibt. Ein idealer Essensbegleiter zu Lachstatar, Sushi und Meeresfrüchten, ich serviere ihn aber meist als Aperitif bzw. Einstieg in einen schönen Abend. So bekommt auch das Künstler-Etikett seine verdiente Aufmerksamkeit.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, feine Fischgerichte, Sushi
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8689 |
| Weinart: | Schaumwein Rosé - Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | https://m.donnafugata.it/62_20_750?utm_source=QRcode&utm_medium=link |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 36 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Säuregehalt in g/l: | 6.9 |
| Dosage in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Donnafugata S.r.l Socieatá Agricola, Via S. Lipari 18, 91025 Marsala, Sizilien, Italien |
| EAN: | 8000852002506 |
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