Corte Figaretto - Amarone Valpantena 2019 Musa del Figaretto
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Musa del Figaretto - nur die Schultern der besten Trauben
Für seinen Top-Amarone verwendet Mauro nur die Trauben der ältesten Rebstöcke der Familie, und eine alte Technik, um Top-Weine zu machen: Es kommen nur die Schultern der Trauben, also der obere Teil, in die Presse. Diese Beeren sind die ersten, die reif werden und somit noch aromatischer. Dafür muss jede einzelne Traube vor dem Trocknen vorsichtig geteilt werden. So wird nur der beste Teil der besten Trauben für diesen Amarone selektiert. Diese Beeren werden dann für 120 Tage getrocknet und in Edelstahl vergoren. Darauf folgen 30 Monate Ausbau in 1000-Liter-Fässern und Barriques, bevor dieser Amarone der Spitzenklasse in die Flasche gebracht wird.
...und so schmeckt der 2019er Amarone Musa del Figaretto
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 18-20
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Wild, Schmorgerichte, Lamm, Meditationswein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7264 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 80% Corvina/Corvinone, 20% Rondinella |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Valpolicella Valpantena |
| Alkoholgehalt: | 16.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique, großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 30 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Corte Figaretto, Via Clocego, 48, 37142 Poiano (VR), Italien |
| EAN: | 8034034240059 |
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