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Weinempfehlungen

Beschreibung

Weinempfehlungen

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 24.06.2025

Cantina Terlan – Südtirols Traditionsgenossenschaft

Seit 1893 steht die Genossenschaftskellerei in Terlan für bemerkenswerte Weine, vor allem die Weißweine der heute insgesamt 143 hier organisierten Weingüter sind von sensationeller Qualität. Die Terlaner Cuvée zählt zu den spannendsten Weinen der Cantina, allein schon wegen ihrer langen Tradition. Seit Gründung der Genossenschaft ist das Rebsorten-Verhältnis unverändert: 70% Weißburgunder, 25% Chardonnay und 5% Sauvignon Blanc. Und der Riserva Nova Domus ist die Edel-Version der berühmten Terlaner Cuvée. Er wird aus den besten Trauben in direkter Umgebung der Kellerei gekeltert, direkt vom roten Porphyr, und reift als Riserva auch länger. 12 Monate verbringt der Nova Domus im großen Holzfass auf der Feinhefe, es folgen weitere 12 in der Flasche, bevor er für den Verkauf freigegeben wird.

…und so schmeckt der 2022er Terlaner Riserva Nova Domus

Ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: reife Mango, Pfirsich, ein Hauch Ananas, dazu geröstete Mandeln und wilde Kräuter. Am Gaumen dicht, aromatisch und durch die steinige Mineralität sehr elegant. Er bleibt lange am Gaumen und fasziniert durch seine feste Struktur. Südtirol kann einfach großartig sein. Wunderbar als Solist oder zu einer kleinen Käseauswahl.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Solist, Käse
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
  • Gambero Rosso 2026: 3 Gläser
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8691
Weinart: Weißwein
Cuvée (enthält): 70% Weißburgunder, 25% Chardonnay, 5% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Nährwerte und Zutaten E-Label: https://app.imero.io/p/65fda335fe37ef8382995a06
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Restzucker in g/l: 1.1
Säuregehalt in g/l: 6.1
Verschluss: Kork
Lebensmittel-Unternehmer: Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Bozen, Italien
EAN: 4019409411313
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