mit leicht salziger Würze, feinen Wildkräutern und viel Frische, die eine satte Frucht in Balance hält. So vielschichtig und auch cremig...
Kellerei Terlan - Terlaner Cuvée 2024
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Kellerei Terlan
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 12.03.2025
Cantina Terlan – Südtirols Traditionsgenossenschaft
Seit 1893 steht die Genossenschaftskellerei in Terlan für bemerkenswerte Weine, vor allem die Weißweine der heute insgesamt 143 hier organisierten Weingüter sind von sensationeller Qualität. Die Terlaner Cuvée zählt zu den spannendsten Weinen der Cantina, allein schon wegen ihrer langen Tradition. Seit Gründung der Genossenschaft ist das Rebsorten-Verhältnis unverändert: 60% Weißburgunder, 30% Chardonnay und 10% Sauvignon Blanc. 6 Monate Reifung auf der Feinhefe zu 80% in Edelstahl und 20% im großen Holzfass verleihen ihm seine charakteristische Cremigkeit.
…und so schmeckt die 2024er Terlaner Cuvée der Kellerei Terlan
In der Nase kühl, straff und zunächst eher zurückhaltend. Dann streckt der Weißburgunder langsam seine Fühler aus: Mirabelle, Aprikose, Kräuter. Am Gaumen mineralisch mit leicht salziger Würze, feinen Wildkräutern und viel Frische, die eine satte Frucht in Balance hält. Mich beeindruckt, wie lang dieser Wein am Gaumen bleibt und wie dann im Nachhall noch die Aromatik eines richtig guten Aprikosenbrands bleibt. So vielschichtig und auch cremig, wie der Terlaner daherkommt, ist er wirklich ein hervorragender Essensbegleiter zu klassischer Südtiroler Hausmannskost wie Spinat- oder Kaspressknödel. Er nimmt es aber durchaus auch mit komplexen Aromen auf.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, deftige Küche, Pastagerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8901 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 60% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 331 Energiegehalt (kcal): 79 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1 davon Zucker (g): 0.1 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite), Säureregulatoren (Weinsäure), Stabilisatoren (Gummiarabikum) |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Bozen, Italien |
| EAN: | 8021507731602 |
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