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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 19.11.2025
Jede Flasche in der Original-Holzkiste - der Versand erfolgt in Spezialverpackung

Amarone von Cà dei Frati - Hommage an Vater Pietro dal Cero

Cà dei Frati kennt man eigentlich wegen Lugana, der einer der bekanntesten Weine des Gardasees ist. Was nicht viele wissen, die drei dal Cero-Geschwister haben viele Jahre an ihrem Amarone-Projekt gearbeitet. 2008 konnten sie ihren ersten Jahrgang präsentieren. Mit dem 2009er haben sie bereits einen Coup gelandet und eine Topbewertung im Gambero Rosso bekommen. Der 2017er ist nun ihr 10. Jahrgang, der eindeutig zeigt, dass sich die harte Arbeit gelohnt hat.

Igino, Gian Franco und Anna Maria haben den Amarone Pietro dal Cero ihrem verstorbenen Vater gewidmet, dem sie die große Handwerkskunst des Weinmachens verdanken. Deshalb steckt in diesem Amarone besonders viel Herzblut und Geduld. Nach der Ernte lassen die Geschwister die Trauben 4 Monate in Kisten trocknen. Es folgt eine Gärung im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt. Nach 24 Monaten im Holzfass kommt der Amarone für 12 Monate in den Stahltank und reift anschließend noch 24 Monate in der Flasche.

...und so schmeckt der 2017er Amarone von Cà dei Frati

Der 2017er ist jetzt gerade perfekt und ich bin froh, dass wir noch ein paar Flaschen davon bekommen haben. Zunächst ist das Bouquet von viel Frucht geprägt. Sensationelle Aromen von Schwarzkirschen, Herzkirschen, Brombeeren und Heidelbeeren da. Mit etwas Luft gesellt sich dann dunkle Schokolade, schwarze Oliven, feinster Virgina-Tabak und ein wenig Espresso dazu. Am Gaumen ein mächtiger, noch immer von der Frucht geprägter Wein. Herrlich weich und balsamisch. Trotz seiner gewaltigen Frucht verfügt er über Spannung und Frische und damit über großen Trinkspaß. Den Spaß hat man durchaus jetzt schon, richtig groß wird er sich präsentieren, wenn er noch ein paar Jährchen im kühlen Keller bekommt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Braten, Wild, Meditationswein
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2039
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 2.25 Liter
Artikel-Nr.: 9634
Weinart: Rotwein
Cuvée (enthält): Corvina, Corinone, Rondinella, Croatina
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Venetien - Valpolicella
Alkoholgehalt: 16.0% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl, Holzfass
Ausbau-Zeiten: 24 und 12 Monate
Verschluss: Kork
Lebensmittel-Unternehmer: Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Sirmione BS, Italien
EAN: 8058456385167
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