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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 14.08.2025

Eterno Rosso - Toskana weich & rund

Die Idee war, einen traditionellen Rosso Toscano zu machen. Einen Wein, wie man ihn vor Ort in der Trattoria serviert bekommt. Bei Barbanera hat man ein wenig experimentiert und mit dem Eterno einen Toscano Rosso geschaffen, der einerseits die klassische Aromatik transportiert und doch angenehm weich und rund ist.

…und so schmeckt der 2024er Eterno von Barbanera

Ein Wein, bei dem die Zeit stehen bleibt. Man fühlt sich zurückversetzt in die kleine Trattoria aus dem Toskana-Urlaub. In der Nase die saftigen, dunklen Kirschen, die man so oft in den Weinen findet, die vor Ort serviert werden. Am Gaumen ist er aromatisch-dicht und doch eigentlich nicht schwer. Im Gegensatz zu vielen Weinen vor Ort ist der Eterno angenehm weich und das kaum vorhandene Tannin ist bestens eingebunden. So passt er perfekt zu klassischer Pasta mit Tomatensauce oder auch Bolognese.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Gegrilltes, Pizza
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
  • Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9369
Weinart: Rotwein
Cuvée (enthält): Sangiovese, Cabernet, Merlot
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Toskana - Toscana IGT
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 359
Energiegehalt (kcal): 86
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 2
davon Zucker (g): 1,3
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsmittel, Kaliummetabisulfit, Dimethyldicarbonat, Gummiarabikum, Hefe-Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Restzucker in g/l: 11.5
Säuregehalt in g/l: 5.6
Verschluss: Kork
Lebensmittel-Unternehmer: Barbanera S.r.l., Via del Palazzone 4-Fraz. Piazze, 53040 Cetona (SI), Italien
EAN: 8009307016488
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