einladender Duft nach Pflaumen, roten Beeren, Blutorange und frisch gebackenem Hefegebäck. Dahinter zeichnen sich feine florale Nuancen...
Gratiot & Cie - Champagner Almanach No.3 Rosé Brut
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Gratiot & Cie
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 10.12.2025
Meunier-Rosé aus Charly sur Marne – 36 Monate Hefelager
Die Trauben stammen aus charaktervollen Lagen rund um Charly sur Marne und Saulchery. Mit einer Dosage von 5,5 g/l bleibt der Stil klar, trocken und wunderbar ausgewogen.
Eine leichte, frische und fruchtbetonte Rosé Cuvée, die mit zarten Noten roter Früchte und einer eleganten, fast Provence ähnlichen Farbe sofort begeistert. Die besondere Aromatik entsteht durch die Saignée des Meuniers, selten in der Champagne und hier mit großer Präzision umgesetzt.
Die Cuvée besteht aus 73 % Meunier, 19 % Chardonnay und 8 % Pinot Noir und wird sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass vinifiziert. Anschließend reift der Champagner 36 Monate auf der Hefe in der Flasche unter der Obhut von Rémy Gratiot, Kellermeister und Inhaber. Ein Teil der Weine durchläuft die malolaktische Gärung, was dem Champagne Almanach No.3 seine feine, cremige Textur verleiht.
...und so schmeckt der Champagner Almanach No.3 Rosé Brut von Gratiot & Cie
In der Nase entfaltet sich ein einladender Duft nach Pflaumen, roten Beeren, Blutorange und frisch gebackenem Hefegebäck. Dahinter zeichnen sich feine florale Nuancen und leichte Gewürznoten ab, die dem Champagner zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, tiefgründig und elegant, die reife Frucht wird von einer kraftvollen, klar strukturierten Basis getragen. Absolut trocken und geprägt von straffer Mineralität, klingt er dennoch mit einer dezenten Cremigkeit aus, die den langen, harmonischen Nachhall sanft abrundet. Ein eigenständiger, charakterstarker Rosé-Champagner, der vielseitig einsetzbar ist: als funkelnder Aperitif, als raffinierter Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch- oder Geflügelgerichten oder als eleganter Abschluss eines gelungenen Abends.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Gemüseküche, Meeresfrüchte, Desserts
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9657 |
| Weinart: | Schaumwein Rosé - Champagner |
| Cuvée (enthält): | 73% Meunier, 19% Chardonnay, 8% Pinot Noir |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 36 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 1 |
| Dosage in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Champagne Gratiot & Cie, 27 Av. Fernand Drouet, 02310 Charly-sur-Marne, Frankreich |
| EAN: | 3760180120048 |
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